Kazan afghan

Le Kazan afghan est une marmite traditionnelle et polyvalente d'Afghanistan aux parois extrêmement épaisses. Il offre plusieurs avantages en tant que marmite à pression et cuiseur vapeur :

1. Efficacité : Le Kazan afghan permet d'économiser du temps et de l'énergie grâce à ses parois épaisses, qui aident à répartir la chaleur uniformément et à la conserver plus longtemps, ce qui permet une cuisson plus rapide.

2. Rétention des nutriments : la conception à parois épaisses aide également à préserver les vitamines et les minéraux pendant le processus de cuisson, garantissant que les aliments conservent leur valeur nutritionnelle.

3. Cuisson savoureuse : La capacité du Kazan à empêcher les saveurs de s'échapper permet aux aliments d'absorber et de développer une riche combinaison de goûts, ce qui donne des plats délicieux et aromatiques.

4. Caractéristiques de sécurité : Le Kazan est équipé de deux soupapes d'évacuation de la vapeur et d'une soupape de sécurité supplémentaire, garantissant une pression sûre et contrôlée pendant la cuisson.

5. Capacité généreuse : Avec une capacité approximative de 3 à 20 L, le Kazan permet de cuire de plus grandes quantités de nourriture, ce qui le rend adapté aux repas de famille et aux réunions.

6. Polyvalence : Le Kazan afghan combine les avantages d'un Kazan asiatique classique avec ceux d'un pot à vapeur, ce qui en fait un outil de cuisson polyvalent pour divers plats et méthodes de cuisson.

7. Ne convient pas aux plaques à induction et au lave-vaisselle : Il est important de noter que le Kazan n'est pas compatible avec les plaques à induction et ne passe pas au lave-vaisselle. Il nécessite un nettoyage et un entretien manuels.

Dans l’ensemble, le Kazan afghan est une marmite très efficace et traditionnelle, populaire dans les foyers afghans pour sa capacité à conserver les nutriments, à rehausser les saveurs et à fournir une cuisson sûre et savoureuse.